Les petits radis n'ont qu'à bien se tenir#2

Ma petite recette extra simple testée en début de semaine étant réussie, j'ose la publier. Il vous faut : 1 concombre, 1 botte de radis, une poignée de menthe fraîche, une poignée de persil frais, le jus d'un citron, du sel, du poivre, une càs d'huile d'olive, 4 bonnes càs de fromage de chèvre frais (petit billy par exemple).
Hâcher le tout au mixer (pas trop non plus pour ne pas en faire un smoothie), mettre au frais et mouler dans un ramequin individuel avant de servir. C'est rapide, frais et bon comme le printemps.

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Je termine par une autre adresse à visiter en cette semaine du DéDé. Je vous invite à visiter l'espace "Des fraises au printemps" de la Fondation Nicolat Hulot. Cet espace permet de comprendre quels sont les impacts de nos choix alimentaires. Saviez-vous par exemple qu'un pot de yaourt à la fraise peut contenir des produits ayant parcourus 9 000 km !...
Vous y trouverez des astuces pour faire vos courses et des recettes. Il y aussi un jeu très sympa.

Commentaires

  • Ca a l'air bueno tout ça!
    Comment démoules-tu? Dans l'eau chaude?

  • Il suffit de bien tasser le mélange dans le ramequin et de le retourner illico dans l'assiette, ça se démoule tout seul.

  • oh, ça m'a l'air très bon ça, je vais essayer... ;-)

  • Humm... Je vais essayer, ça à l'air vraiment bon !
    Merci de ton petit message, très sympa, et très sympa de te découvrir par la même occasion !
    A tout bientôt !
    Anne

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